Oi, ihanaa, pastaa.
Täältä suuresta kaupungista, jonne muutin, löytää kauppareissuilla vaikka mitä herkkuja, mistä en ole edes osannut haaveilla.
Jopa melko pienessä marketissa käydessäni
löysin tomaatti-yrtti maustettua tofua.
Must have.
Ja muistelin lukeneeni täältä vegaanisesta punaisesta pestosta.
Ajatusmaailmani on sellainen, että ajattelen ruokaa varmasti suurimman osan ajasta. Päähäni syttyikin heti yksinkertainen arkiresepti, jota oli pakko päästä kokeilemaan,
siispä kassan kautta kotiin.
2. pilko tofut ja valikoituja juureksia, kuten porkkanaa
3. paista tofut ja juurekset rapsakoiksi ja lisää pestoa (oman maun mukaan)
Olin sattunut aamulla käymään torin kautta, joten ripottelin annoksen päälle vielä vähän herneitä.
Pestoa voi lisätä vielä lautasella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti