Tšekin tasavalta - Praha

Raatihuone Praha - Astronominen kello

Kutná Hora

Sedlecin luukirkko

Mitä Praha opetti minulle?

Prahassa kaikki oli kaunista. Ihmiset olivat avuliaita. Siis tämä kaunis korulause todellakin piti paikkaansa siellä. Jos edes vähän näytät eksyneeltä, tulee joku kysymään tarvitsetko apua. Tämä oli suomalaiselle hyvin hämmentävää.
Muutama esimerkki, toisena päivänä seisoimme kadulla ja kääntelimme karttaa jonkun aikaa ja yritimme hahmottaa, että missä ihmeessä olimme. Kun eräs mies tuli kysymään, että olemmeko eksyksissä. Hän oli poliisi. Olimme seisoneet poliisilaitoksen vieressä ja hän oli katsellut meitä hetken ja tullut kysymään olemmeko avun tarpeessa. Neljäntenä päivänä seisoimme metrotaulun edessä ja yritimme pohtia mihin metroon hypätä, kun nuori miehen alku tuli kysymään tarvitsemmeko apua.
Bussissakin meille juteltiin. Siellä PALVELU saa aivan erilaisen merkityksen kuin mihin on tottunut. Otat vain "eksyneen lampaan" profiilin ja apua tulee.
Toisena olin hämmästynyt kuinka paljon maataloutta Tšekissä on. Ajelimme bussilla pikkukylästä toiseen ja peltoja oli silmänkantamattomiin. Myös tehtaita oli pal-jon! Nämä ovatkin kaksi suurinta elinkeinoa Tšekissä.




Mitä muuta kertoisin.
Ihmiset polttivat paljon sisällä ja ruoka oli joka paikassa hyvin rasvaista.
Prahassa koirat kulkevat kaduilla omistajiensa kanssa ilman hihnaa. Ja koiria oli paljon! En nähnyt yhtä ainoatakaan kissaa koko reissun aikana.
Kaikkialla oli niin kaunista, että siihen turtui hyvin nopeasti. Vanhoja rakennuksia enemmän, mitä olen koskaan nähnyt kerralla. "Pakollisia" nähtävyyksiä ihan liikaa viidelle päivälle.
Mutta taide, ah, taiteen päälle siellä ymmärretään. Gallery of Art oli sykähdyttävä paikka. Olisin voinut viettää siellä useamman päivän. Niin kaunista. Kaupunki johon palaan uudelleen.

Sushi-katastrofi

Kuvan suklaakeksit eivät päätyneet rullan väliin.

Niin usein olen törmännyt sushi-resepteihin ja kavereiden kanssa sitten eräänä erittäin syksyisenä lauantai-iltana halusimme päästä myös osaksi tätä sushi-huumaa. Noh. Miten siinä kävikään?
Ja koska kyseessä on tyttöjen ilta pitää mukana tietysti olla musiikkia (läppäri) sekä hieman aivojenhöllyttämisvirvoketta.





Mitä tarvitset?
sushiriisiä
riisiviinietikkaa
soijakastiketta
merileväarkkeja (hyi että)
(wasabia) käytimme inkivääritahnaa
tofua, kasviksia yms.
bambumatto

Tähän mennessä ei ollut mitään ongelmia. Kaupassa kävimme ja ostimme tarvikkeet. Mutta siitä ne ongelmat sitten alkoivat.

Puolitettiin leväarkit. Pilkottiin kasvikset tosipieniksi. Tofu jäi liian isoksi. Perhana. Vähän suolaa, seesaminsiemeniä ja soijakastiketta sekaan.
Sormet kostutettiin ja pengottiin riisistä sopiva möykky ja levitettiin rullalle (hygienistä).
Täytteet riisin päälle. Kostutettiin levän reunat.





Ja sitten rullaamaan. Noh, enhän minä osannut. Ainakaan aluksi. Bambumattoa kieritetään niin, ettei se jää tuonne rullan väliin. No daa. Kuulostaa helpommalta mitä se oli.

JA TADAA: leikkaa rullista pieniä paloja ja siinä on sushisi.


Paitsi rankka totuus tulee tässä:
Nämä esimerkkirullat eivät ole vegaanisia vaan sisältävät kalaa. LISÄKSI en ole näitä itse tehnyt vaan rakas ystävättäreni, joka on lapsesta asti ollut lähes täydellinen kaikessa. Onneksi en harrasta kateutta.

Omani näyttivät tältä:

Ongelma taisi olla siinä, että tofut olivat liian isoja ja etten kostuttanut levää tarpeeksi(?). 

Levä oli kamalan makuista eikä riisikään irronnut sormista kunnolla.

Ei se mitään, tein täytteistä risottoa.

Totesin, että en minä sushista olisi pitänytkään ja korkkasin luomu Happy Joen ;)

 

LENTOMAKSU

Matkustimme perheeni kanssa syyskuussa Prahaan. Matkalla juttelin rakkaan isosiskoni kanssa lentämisen ympäristövaikutuksista. En ollut aikaisemmin kuullutkaan, että on mahdollista maksaa "lentoveroa".
Seuraavista linkeistä saa lisätietoa.
Makasan mielelläni vapaaehtoisen veron Prahan reissustamme sekä tulevista reissuistani, niin säilyy omatuntokin puhtaana eikä karma kiusaa.

1) http://vanha.reilumatkailu.fi/matkailu_ja_ilmastonmuutos/maan_ystavien_lentomaksu.html

2) http://www.lentomaksu.fi/

JA MAKSAMINEN: http://www.lentomaksu.fi/maksa_lentomaksu.html

Beauty in life part 7. SYKSY

Tampere, Pispala

Olen onneksi ihminen, joka rakastaa jokaista vuodenaikaa. 

Syksy ja kaikki kauniit värit. 

Nautitaan pienistä hetkistä.

Sunnuntain jämäpasta

Se tunne kun jääkaapiin on jäänyt edeltävältä viikolta kummallisia ruoka-aineksia. 

Kaupasta jouduin hakemaan vain tuoretta oreganoa ja kaurakermaa. 

Kastike:
pieni kesäkurpitsa
punasipuli
4 herkkusientä (suomalaisia) hehe
tomaattimurska (yrteillä maustettu)
valkosipuli- ja chilitahnaa molempia 1 tl
(vegaani)ruokakerma 1/2 purkkia

Lisäksi:
tuoretta oreganoa tai muita yrttejä sekä pastaa.

1. Pilko ja wokkaa vihannekset öljyssä
2. Lisää tahnat
3. Lisää tomaattimurska ja ruokakerma
4. Anna hautua hetki
5. Paista (täysjyvä)pastaa
6. Tarjoile tuoreiden yrttien kera
Lisää suolaa tarvittaessa.